Chimie organique est la chimie des composés du carbone et de ses dérivés.

Chapitre I. Hydrocarbures saturés

1. Alcanes

Les alcanes sont des hydrocarbures (composés de C et H), saturés. Ils

peuvent être linéaires ou ramifiés.

1.1. Généralités

De tous les hydrocarbures, les alcanes sont les plus riches en H, en étant

complètement saturés, d’où leur nom d’hydrocarbures saturés. On les appelle

aussi paraffines.

 Les formules générales sont :

CnH2n+2 en série acyclique (alcanes) ;

CnH2n en série cyclique (cyclanes) ou alcanes cycliques

R – H, R – radical (alkyle)

Ils sont constitués de liaisons simples sigma (σ) C – C (1,54 Å) et C – H

(1,10 Å). Les électronégativités de C et H sont voisines (χC = 2,2 et χH = 2,1),

c’est pourquoi les liaisons C – H sont très faiblement polarisés.

1.1.1. Structure